Yiannoula Iesou

ντομάτες μεγάλες και ώριμες • κολοκυθάκια πράσινα κομμένα στη μέση • μελιτζάνα κομμένη στη μέση • πιπεριές (κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλι και πράσινη) • μανιτάρια μέτρια • κόκκινο κρεμμύδι • πιπεριές Φλωρίνης από το μπουκάλι • ντομάτες λιαστές από το μπουκάλι • Μαϊντανό • Ξηρό θυμάρι • Αλάτι • Πιπέρι •

αλεύρι γ.ο.χ • σόδα • αλάτι • ώριμες μπανάνες +1 μήλο χοντρό τριμμένο • ζάχαρη • Βανίλια σκόνη η εκχύλισμα • αυγά • λάδι

κιμάς σόγιας • μελιτζάνες • κολοκυθάκια μεγάλα • πατάτες μέτριες • μέτριο Κρεμμύδι • Μαϊντανό • Χυμό ντομάτας • Αλάτι πιπέρι • σκόνη νοστιμιά για τη σόγια +1 για τα λαχανικά • Μπεσαμέλ (4 Φλ.γάλα)

χοιρινό (κύβοι) • πατάτες καθαρισμένες • γλυκοπατάτα κομμένη σε μέτρια κομμάτια • καρότο σε μεγάλα κομμάτια • Σέλερι • κολοκύθι παλκάπα σε μεγάλα κομμάτια • θυμάρι • χυμό ντομάτας • κρεμμύδι χοντροκομμένο • ζωμό λαχανικών • Αλάτι, πιπέρι

κολοκύθα ή γλυκοπατάτα • πλιγούρι • σταφίδες • κανέλα • πιπέρι μαύρο • αλάτι • ζάχαρη • λάδι (ότι λάδι έχετε) • ελαιόλαδο • αλεύρι γοχ • λάδι • μπέικιν πάουντερ •

ρεβίθια μουλιασμένα από το βράδυ • κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο • κρεμμυδάκια φρέσκα • σκόρδο • μαϊντανό • Φρέσκο κόλιανδρο • πιπέρι καγιέν • μαύρο πιπέρι • κύμινο • κανέλα • πάπρικα καπνιστή • αλάτι •

μήλα • Σταφίδες (κατά βούληση) • κράνμπερι (προαιρετικά) • αλεύρι • μπέικιν πάουντερ • αυγά • λάδι • γάλα • βανίλια • Κανέλα (κατά βούληση) • ζάχαρη (κρυσταλλική ή μαύρη)