Μακαρονάδα με χωριάτικο λουκάνικο και μανιτάρια

Βρήκα στο ίντερνετ την συνταγή κάνοντας κάποιες παραλλαγές την προσάρμοσα στις γεύσεις μας, πρόσθεσα κρεμμύδι και μανιτάρια ,επίσης θρούμπι που ταιριάζει πολύ στο χοιρινό και ακόμη περισσότερο στα λουκάνικα,έσβησα με κρασάκι! 🍝
Μακαρονάδα με χωριάτικο λουκάνικο και μανιτάρια
Βρήκα στο ίντερνετ την συνταγή κάνοντας κάποιες παραλλαγές την προσάρμοσα στις γεύσεις μας, πρόσθεσα κρεμμύδι και μανιτάρια ,επίσης θρούμπι που ταιριάζει πολύ στο χοιρινό και ακόμη περισσότερο στα λουκάνικα,έσβησα με κρασάκι! 🍝
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο, κρεμμύδι και το σκόρδο τα σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στην συνέχεια ρίχνουμε τις πιπεριές, τα μανιτάρια, τα λουκάνικα σε ροδέλες, τα σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά για 3-4 λεπτά και σβήνουμε με το κρασί, αφήνουμε λίγο να εξατμιστεί.
Προσθέτουμε στο φαγητό τις ντομάτες κομμένες ή τα ντοματάκια σε κυβάκια, το αλατοπίπερο, θρούμπι και συνεχίζουμε το βράσιμο για 15 -20 λεπτά να μαλακώσουν τα μανιτάρια και οι πιπεριές και να χυλώσει η σάλτσα μας. - 2
Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες,γύρω στα 15 λεπτά,τα μεταφέρουμε στην κατσαρόλα με το "σπετζοφάι", ανακατεύουμε καλά τα ζυμαρικά να τραβήξουν την νοστιμιά από τη σάλτσα και αφήνουμε για ακόμα 3-4 περίπου λεπτά.
- 3
Εγώ δεν ακολούθησα αυτό το βήμα τα πέρασα στην κατσαρόλα με λάδι όπως κάνουμε τα μακαρόνια και έριξα απάνω την σάλτσα.
Σερβίρουμε με κεφαλοτύρι τριμμένο και συνοδεύουμε με κόκκινο κρασάκι. 🍝 🍷
Παρόμοιες συνταγές
-
Μακαρονάδα με μπέικον, μανιτάρια και πιπεριές! ❤️ Μακαρονάδα με μπέικον, μανιτάρια και πιπεριές! ❤️
Εύκολη, γρήγορη, κλασική μακαρονάδα, πεντανόστιμη! Μανιτάρια, πιπεριές και μπέικον, είναι συνδυασμός που δε χάνει ποτέ! Εγώ χρησιμοποίησα λιγκουίνι, αλλά γίνετε και με στριφτά ζυμαρικά πλεξούδες, σκιουφιχτά αλλά και πολλά άλλα, όπως πέννες, φιογκάκια, τορτελίνια, βίδες κλπ. Φτιάξτε αυτή την πανεύκολη μακαρονάδα στο πι και φι!ΔΑΝΙΗΛ
-
Πολύχρωμη και αρωματική νηστίσιμη μακαρονάδα (vegan) Πολύχρωμη και αρωματική νηστίσιμη μακαρονάδα (vegan)
Έμπνευση του καλοφαγά αντρούλη μου, που αν και δε ξέρει να βράσει ούτε νερό (δεν υπερβάλω), ξέρει όμως πάαααααρα πολύ καλά να τρώει, αλλά και να διακρίνει γεύσεις και οσμές καλύτερα από επαγγελματία σεφ! Μου έδωσε την ιδέα εδώ και κάποια χρόνια, όταν ξεκίνησε να νηστεύει.Η συνταγή έχει περάσει από πολλές παραλλαγές όλα αυτά τα χρόνια, όπως προσθήκη μανιταριών, σκόρδου, κουκουναριών, κ.α., όμως την προτιμάμε περισσότερο έτσι όπως την περιγράφω. Κάποιες φορές αντί για κόκκινο κρασί χρησιμοποιώ λευκό και είναι εξίσου νόστιμη. Μαριάνθη -
-
Μακαρονάδα by Litsa D Μακαρονάδα by Litsa D
Μια λαχταριστή μακαρονάδα με ατόφια υλικά και γεύσεις!Λίγα μυστικά ακόμαΗ ιδιαιτερότητα αυτής της συνταγής είναι τα ολόκληρα ντοματίνια και πιπεριές. Κρατούν όλο το χυμό τους αφού τα θωρακίσαμε στο τηγάνι και ρέουν στο πιάτο μας "ασύστολα".Καλή μας όρεξη! litsa d -
-
-
Χωριάτικη μακαρονάδα!!! Χωριάτικη μακαρονάδα!!!
Σε όλη την Ελλάδα φτιάχνουμε μακαρονάδες με πολλά και διαφορετικά υλικά! Αυτή η συνταγή είναι από ένα χωριό της Ηπείρου που βρέθηκα πολλές φορές για κυνήγι στην ευρύτερη περιοχή της Κόνιτσας! Όμως την έχω συναντήσει και στην Μακεδονία και στην Θεσσαλία! Την πρωτοεφαγα στις περιοχές του Σιδηροκάστρου Χορτερο ,επίσης στα γνωστά και φιλόξενα Πομακοχώρια,τότε βέβαια δεν έδωσα σημασία,όμως μεγαλώνοντας έδωσα βάση και νομίζω είναι από τις πιο καλές συνταγές,που χρησιμοποιούνταν & μεταδόθηκαν από τους κιρατζηδες(αγογιατες) εμπόριο μεταφορές με άλογα, μουλάρια & τσοπάνηδες που μετακινούνται από τόπο σε τόπο λόγο βοσκής! Bar ba Stavros Cooking -
Εύκολη μακαρονάδα με τυρί κρέμα, μπέικον και μανιτάρια Εύκολη μακαρονάδα με τυρί κρέμα, μπέικον και μανιτάρια
https://theonewithallthetastes.com κάποιες φορές λίγα και καλά συστατικά είναι αυτά που κάποιες στιγμές χρειαζόμαστε 😊 Μαρια(panther) -
Μεσογειακή μακαρονάδα του πεντάλεπτου Μεσογειακή μακαρονάδα του πεντάλεπτου
Είδα αυτή τη συνταγή στο tik tok, τη δοκίμασα και είναι πάρα πολύ γρήγορη, νόστιμη και εύκολη! 🍝 Κατερίνα -
"Rustic μεσογειακή μακαρονάδα" 🍝🍷 "Rustic μεσογειακή μακαρονάδα" 🍝🍷
Προ ημερών έπεσε στο οπτικό μου πεδίο , κάνοντας την γνωστή διαδικτυακή βόλτα στο Pinterest, ένα βιντεάκι 30 δευτερολέπτων με πρωταγωνιστή την αυτού μακαρονάδα. Πιο λιτή βέβαια, με φέτα, ντοματίνια σκόρδο και βασιλικό. .🌿 Καθότι λάτρης της φέτας στα ζυμαρικά, καταλαβαίνετε πως έπρεπε να την δοκιμάσω..Και το έκανα! Με κάποια υλικά επιπλέον κατάφερα και έφτιαξα μια μακαρονάδα πολύ γευστική, "λιγδερή" , χωρίς κρέμα γάλακτος, με μεσογειακό χαρακτήρα λόγω των υλικών που περιέχει.Εκ των υστέρων έμαθα πως κυκλοφορεί παντού, σε όλα τα κοινωνικά δίκτυα , χωρίς να ξέρω όμως αν είναι το ίδιο βίντεο ή διαφορετικά του είδους, διότι δεν είμαι μάλλον "δικτυωμένη".. 😋🙈🙉🙊Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν για την δική μου εκδοχή, πάμε να την φτιάξουμε! 👩🍳 Γεωργία Τρικοίλη
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια