pencil

μοσχαρίσιος κιμάς • σφολιάτας • κρεμμύδι • κρέμα γάλακτος • σκόρδο • λευκό κρασι • σάλτσα ντομάτας • ντομάτες • τυρια της αρεσκείας σας (εγώ έβαλα ρεγκάτο και γραβιέρα) • δεντρολίβανο, αλατι, πιπέρι

μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε κύβους • ντομάτες ή 1/2 συσκευασία ψιλοκομμένο ντοματάκι • σκόρδου ψιλοκομμένες • ζάχαρη • αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι • ελαιόλαδο • γιαούρτι στραγγιστό ή σακούλας • μπούκοβο (ή πάπρικα) • ελαιόλαδο • σκόρδου ψιλοκομμένη

κιμάς μοσχαρίσιος • μαϊντανός (τα φύλλα) • ξερό κρεμμύδι • φρυγανιά τριμμένη • αυγό • ελαιόλαδο • σούπας ξίδι από κρασί • σούπας ρίγανη • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι • σούπας μέλι • ελαιόλαδo • σούπας χυμός λεμονιού + ξύσμα από 1 λεμόνι •