tentoura

αλεύρι • ζάχαρη • αλάτι • κοφτές μπέικιν πάουντερ • αυγά • βανίλια ή ξυσμα λεμονιού • γάλα εβαπορέ

αλεύρι • βούτυρο • ζάχαρη • γάλα • αυγά • κοφτά μπέικιν πάουντερ • κονιάκ • κανελογαρύφαλα σκόνη

λάδι • (κοφτές) αλεύρι • νερό • κρόκος αυγού • μουστάρδα • χυμός λεμονιού • έως 3/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο