Παντεσπάνι οικονομικό

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν τα αυγά είναι από το ψυγείο, ζεσταίνετε νερό σε ένα μπολ και τα βάζετε για να αποκτήσουν θερμοκρασία δωματίου.Εάν θέλετε σοκολατένιο παντεσπάνι, μπορέιτε να προσθέσετε στο τέλος λίγο κακάο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Παντεσπάνι οικονομικό

tentoura @cook_8484228

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

2 φλ. τσαγιούαλεύρι
2 φλ. τσαγιούζάχαρη
ελάχιστοαλάτι
2 1/2 κ.γ.κοφτές μπέικιν πάουντερ
4αυγά
βανίλια ή ξυσμα λεμονιού
1 φλ. τσαγιούγάλα εβαπορέ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάτε τα ασπράδια μέχρι να ασπρίσουν και πήξουν. Προσθέτετε 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη, ενώ συνεχίζετε το χτύπημα. Έπειτα βγάζετε το μίγμα από το μίξερ
2

Ρίχνετε στους κρόκους 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και τα χτυπάτε καλά έως ότου πήξουν. Ζεσταίνετε το γάλα (αδιάλυτο) και το ρίχνετε στους κρόκους, ενώ συνεχίζετε το χτύπημα.
3

Εντωμεταξύ, κοσκινίζετε το αλεύρι και προσθέτετε 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Ρίχνετε σιγά-σιγά το μίγμα αυτό στο μίξερ και τέλος, ρίχνετε τη μαρέγκα. Συνεχίζετε το χτύπημα στο μίξερ με χαμηλή ταχύτητα για 1 λεπτό.
4

Αδειάζετε το μίγμα σε μια βουτυρωμένη φόρμα και ψήνετε στους 180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά.