Habiba

ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο • στυμμένο πορτοκάλι • της κούπας ακατέργαστη καστανή ζάχαρη ή μαύρη ή ζάχαρη καρύδας • ξύσμα απο 1 πορτοκάλι • κανέλα • βανίλια • σόδα • αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου 1κιλό) • σουσάμι

μέτριες βανίλιες • ζάχαρη • βανίλια • λεμόνι

μοσχάρι σπό σπάλα ή άλλο τρυφερό κομμάτι κομμένο τας κεμπαπ • ώριμη ντομάτα • πιπεριά κέρατο κόκκινη ή πράσινη • κρεμμύδι • σκόρδο • ελαιόλαδο • κεφαλοτύρι • φέτα • αλάτι • πιπέρι • καπνιστή πάπρικα