Κουλουράκια καλύτερα από αγοραστά

Name: Κουλουράκια καλύτερα από αγοραστά
Yield: 50 κουλουράκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κούπα ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο; 1 κούπα στυμμένο πορτοκάλι; 2/3 της κούπας ακατέργαστη καστανή ζάχαρη ή μαύρη ή ζάχαρη καρύδας; ξύσμα απο 1 πορτοκάλι; 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα; 1 βανίλια; 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα; αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου 1κιλό); σουσάμι

Habiba @cook_8515849

,Ελλάδα

Κουλουράκια με αρώματα πορτοκαλιού και κανέλας. Υγιεινά και θρεπτικά. Τα λατρεύω γιατί βρέχονται ευχάριστα όταν τα βουτάω στον καφέ ή στο πράσινο τσάι που πίνω. Κατάλληλα και για χορτοφάφους.https//www.sintagespareas.gr/sintages/koulourakia-mosxomirista-portokalikanela.html

Λίγα μυστικά ακόμα

Πριν ρίξετε το αλεύρι μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες (αλευρωμένες πρώτα), κομματάκια κουβερτούρας ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Επιπλέον, η ζύμη αυτή είναι ιδανική για τάρτες ή πάστα φλώρα. Καλή επιτυχία!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Κουλουράκια καλύτερα από αγοραστά

Λίγα μυστικά ακόμα

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

50 κουλουράκια

1 κούπαελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο
1 κούπαστυμμένο πορτοκάλι
2/3της κούπας ακατέργαστη καστανή ζάχαρη ή μαύρη ή ζάχαρη καρύδας
ξύσμα απο 1 πορτοκάλι
1/2 κουταλάκι του γλυκούκανέλα
1βανίλια
2 κουταλάκια του γλυκούσόδα
αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου 1κιλό)
σουσάμι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Διαλύουμε τη σόδα στο χυμό (με προσοχή γιατί φουσκώνει).
2

Ανακατεύουμε το λάδι με τη ζάχαρη, ρίχνουμε και τον χυμό, την κανέλα, το ξύσμα, τη βανίλια και τέλος το αλεύρι ανακατεύοντας απαλά. Αλεύρι ρίχνουμε μέχρι να πετύχουμε μια λεία και πολύ απαλή ζύμη. ΔΕΝ θέλουμε να σφίξει πολύ η ζύμη μας.
3

Παίρνουμε ζύμη σε μέγεθος καρυδιού και πλάθουμε ότι σχήμα θέλουμε.
4

Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα (όχι πολύ κολλητά γιατί φουσκώνουν) και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν καλά.