Antri Georgiou

χυμό πορτοκάλι (χωρίς ανθρακικό) • λάδι • αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • ελιές κομμένες χωρίς κουκούτσια • λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες (εγώ βάζω λίγες παραπάνω)

Για τη ζύμη: • αλεύρι σκληρό • αλεύρι φαρίνα ζαχαροπλαστικής • ζάχαρη • αλάτι • ξηρή μαγία • Για το σιρόπι: • Νερό • ζάχαρη • Για τη γέμιση: • Ταχίνη αδιάλυτη • ζάχαρη

φύλλα μπακλαβά • αναρή ανάλατη (μυζήθρα) • κρέμα γάλακτος • ζάχαρη • ροδόνερο • Κανέλα (κατά βούληση) • Μέλι • Καρύδια τριμμένα (κατά βούληση) • Βανίλια

Για τη ζυμη: • ξηρή μαγιά • αλεύρι χωριάτικο • λάδι • αυγά • γάλα • χυμό πορτοκάλι • ζάχαρη • νερό • αλάτι • baking powder • κανέλα αλεσμένη •