Cominos

posta de cerdo (pueden usar falda de res si los desean de res) • Tomillo • laurel • pizza de sal • chile pasa o pasilla • chile guaque o guajillo • chile morita • cebolla • ajo • chile pimiento o dulce • Vinagre blanco • raja de canela •

posta de cerdo 🐖 • frijol blanco 🤍 • chile pimiento 🫑 • cebolla 🧅 • ajo 🧄 • tomates 🍅 • tortilla de maíz 🫓 • pan francés 🥖 • Consomé de res 🐂 • Comino 🤎 • Laurel 🍂 • Orégano 🌿 •

sardinas medianas • ajo • chile pimiento • cebolla morada en juliana • cebollín • comino en grano • laurel • vinagre de manzana • aceite

Chile guaque • Chile pasa • tomates • ajo • cebollas • chiles pimientos • Laurel • tomillo • comino • orégano • pimentón español • pimienta •

carne molida (puede ser pollo, res, o cerdo,) • cebollas grandes con tallo • ajo • chiles pimientos • Aceitunas sin semillas • Perejil • Pimienta • Paprika • Comino molido • Consomé y sal • harina • manteca de cerdo o aceite, •

Carne para hilachas (deshebrada) • Zanahoria • Guisquil • Papa • Ejote • Salsa: • Tomates • miltomates verdes • cebolla • ajos • cominos • Sal y pimienta

lomo de cinta de cerdo • achiote (molido o en pasta) • orégano (polvo) • chiles pasa (molido) • grandes (hoja de plátano) • cebolla • de taza de jugo de naranja agria • comino (molido) • pimienta gorda (molida) • ajo(molido) • chiles habaneros (molido) o picante en polvo • Sal y pimienta

y 1 /2 libra de filete de pollo • repollo rallado • zanahorias ralladas • cebollines picado • ajo picados • jengibre picado • salsa de ostión • salsa soya • aceite de arroz o canola • Sal y pimienta • comino en polvo • paprika •

carne molida de res • huevo • cebolla picada • Sal y pimienta • de cdita de comino en polvo • Sal de ajo • Sal de cebolla (al gusto) • Miga de pan • Chimichurri • queso (cheddar o el que gustes) • Lechuga tomate en rodajas • Mayonesa, mostaza y salsa de tomate •

carne molida de res • espaguetis • pasta de tomate • salsita natural ranchera • ajo • cebolla picada • Chile pimiento rojo picado • Tomillo fresco • albahaca blanca fresca • Sal y pimienta • salsa de soya • comino •

carne molida o bolovique • chiles pimientos rojos grandes • cebolla morada picada • zanahoria picada en trozos pequeños • ejote picado • papa picada en trozos pequeños • harina de trigo • huevos grandes • cebolla picada • ajos picados • Tomillo fresco • comino en polvo •

Pollo • harina de trigo • Para el marinado utilizaremos: • ajo en polvo • consomé • saborin • pimienta negra • Migas de pan • De comino en polvo • Pimienta roja

de pollo • Ajo en polvo • de tomate • cebolla grande • Comino, tomillo • Semillas de girasol • de harina • de papa • güisquil grande • Pimienta roja o recadito o achiote, eso lo puede sustituir • Consomé y saborin

papa blanca cocida y prensada • huevos • Harina • Sal • Pimienta • Para el relleno: • aceite • carne molida • huevos duros • aceituna de botija • pasas • cebolla roja picada •

lb. de lenteja • lb. de pollo ahumado • salsita ranchera • sazón completa • comino • cúrcuma • Tomillo, sal y pimienta molida • y medio de agua o la necesaria

pepinos medianos • rábanos pequeños • limòn mediano bien jugoso • Sal • Orégano (opcional) • Comino(opcional)

bolovique (esta es la mejor carne para prepararlas) • tomates • cebolla • miltomates (tomate verde pequeño) • ajo • Chile pimiento rojo sin semillas • Chile guaque sin semillas • achiote • comino • consomé de pollo • harina (para espesar) • aceite •

Sal en ajo • Comino • mostaza • miel • Tomillo • alitas (6 alitas) • papas • elotes • manzana • Mayonesa

tomates medianos • cebollas medianas • chile pimiento • ajo • comino • cilantro • chicharrón • longanizas • chorizos • opcional un chile guaque o guajillo y tres chiles chocolate (el chile chocolate es algo picante) • sal al gusto ir midiendo • consomé de pollo

chayote • zanahoria • pechuga de pollo • apio • puerro • pastas de chaomein • pimiento • cebolla • Aceite • ajo • Salsa soya • Sazón Goya •

papas medianas • carne • huevos • Salsa roja casera o de • Cebolla • Cilantro picado • Pimiento rojo • Sal y pimienta • Salsa roja casera • tomates • cebolla • comino •

de panza de res • de pata de res • patastes • plátanos maduros • bananos verdes (guineos verdes) • de yuca • camotes • papas pequeñas • jilotes (mazorcas de maíz tierna) • elotes • zanahorias • repollo •

lomito • tocino • quesillo (o queso mozzarella) • chile pimiento • cebolla • ajo en polvo (o tres dientes de ajo finamente picado) • pimienta • comino molido • vinagre de manzana (o el de su preferencia) • alcaparras picadas • aceitunas sin hueso en rodajas • aceite de oliva (puede ser otro aceite vegetal) •

Para cocer la carne: • posta de res para guisar • de agua • de pimienta negra • de comino • de ajo en polvo • sal • Para el guiso: • cebolla mediana • chile pimiento • corazones de apio sin hojas • laurel •

chiles morrones en julianas (naranja, rojo y amarillo) • rábanos en rodaja • corazones de apios en julianas • brócoli mediana • coliflor mediana • de col de bruselas • repollo morada pequeña • güisquiles tiernos (pataste) en julianas • zanahorias grandes en julianas • de habas frescas y peladas • de ejotes (habichuelas) • de arveja frescos (chícharos) •