Torta húmeda de chocolate sin harina
Ari Frávega @sweeties_m
Le agregue solo crema Chantilly porque a mi abuela (la hice por su cumple) no le gusta el dulce de leche sino también le hubiese puesto debajo de la misma.
Torta húmeda de chocolate sin harina
Le agregue solo crema Chantilly porque a mi abuela (la hice por su cumple) no le gusta el dulce de leche sino también le hubiese puesto debajo de la misma.
Paso a paso
- 1
Para comenzar fundimos el chocolate con la manteca, enseguida blanqueamos las yemas con la sal fina y 1/3 del azúcar, agregamos el café y seguimos batiendo.
- 2
Después merengamos las claras con la otra parte del azúcar y unimos de a poco ambos batidos con el chocolate.
- 3
Colocamos la mezcla en un molde de 20 cm diámetro, enmantecado y con papel manteca en la base. Horneamos a 180ºC por 35 a 40 min.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ari Frávega le encantará ver cómo quedó.
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