Ensalada de garbanzos 🥗🥑
Mimi Larocker Way @mimiway
Paso a paso
- 1
Poner los garbanzos una noche anterior a remojar y cambiar el agua en repetidas veces. Cocinar aprox 30 min con sal, un ajo grande y un pedazo de cebolla.
- 2
Ya que estén blandos pero firmes ponerlos en un bowl o plato hondo, junto el aguacate, jitomate, cebolla, cilantro, el jugo de limón y salpimentar al gusto.
- 3
Puede ser servido en galletas de arroz o quinoa, tostadas o pan tostado. En la base de las Galletas poner una capa de chipotle en salsa para darles más sabor.
- 4
Perfecto para una cena ligera o para después de hacer ejercicio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mimi Larocker Way le encantará ver cómo quedó.
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