Albóndigas “fritas”

Parecen fritas por cómo quedan y por lo ricas que son, pero las hago al horno con muy poquito aceite. A pesar de ser una receta que todos conocen, quería compartir la mía ya que es una de mis comidas favoritas, son crocantes por fuera y suaves por dentro 😋. Lo más importante el pan humedecido, porque he probado hacerlas solo con harina y un poco de pan rallado en la mezcla, pero no salen igual
#mirecetario
Albóndigas “fritas”
Parecen fritas por cómo quedan y por lo ricas que son, pero las hago al horno con muy poquito aceite. A pesar de ser una receta que todos conocen, quería compartir la mía ya que es una de mis comidas favoritas, son crocantes por fuera y suaves por dentro 😋. Lo más importante el pan humedecido, porque he probado hacerlas solo con harina y un poco de pan rallado en la mezcla, pero no salen igual
#mirecetario
Paso a paso
- 1
Pico muy pequeño las verduras y le agregó a la carne, luego añado el resto de los ingredientes y mezclo todo muy bien. Si o si tiene que llevar el pan mojado y picado súper pequeño, si queremos que salgan suaves y esponjosas
- 2
Realizo el empanado y horneo a temperatura alta, 200 grados aprox. Cuando doran de un lado, damos vuelta, unos minutos más y listo!
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