Batir el aceite junto con el azúcar

Luego agregar el huevo con la esencia de vainilla y continuar batiendo

Incorporar la harina previamente tamizada, de a poco, hasta formar una masa, por último agregar los chips y amasar hasta integrarlos bien.

Poner la masa dentro de papel film formando un cilindro con ella y llevar al freezer 1 hora.

Luego de una hora, cortar rodajas de 1 cm y colocar en placa enmantecada o con papel manteca.

Volver a llevar al freezer, este paso es importante ya que cuanto más fría este la masa, mejor quedarán al llevar al horno

Luego de que se enfríen llevar a un horno precalentado a 200°C durante más o menos 20 minutos, retirar cuando los bordes estén dorados y dejar enfriar antes de retirar.