Masitas rellenas de merengue bañadas con chocolate
Conitos rellenos con una base de masitas, merengue cremoso y baño de chocolate. Receta que encontré es igual a unas masitas que comprábamos y me encantaban se llaman cremocoas. Qué lindo recuerdo cuando las hice y me salieron iguales más ricas porque bien caseras. No sé si existen ahora. Les dejo la receta y se las recomiendo mucho exquisitas.
Tuvieron mucho éxito toda persona que la probo les encanto y ya me las pidieron que se las haga.
Base de masitas, dulce de leche o mermelada, merengue cremoso y bañadas con chocolate.
Masitas rellenas de merengue bañadas con chocolate
Conitos rellenos con una base de masitas, merengue cremoso y baño de chocolate. Receta que encontré es igual a unas masitas que comprábamos y me encantaban se llaman cremocoas. Qué lindo recuerdo cuando las hice y me salieron iguales más ricas porque bien caseras. No sé si existen ahora. Les dejo la receta y se las recomiendo mucho exquisitas.
Tuvieron mucho éxito toda persona que la probo les encanto y ya me las pidieron que se las haga.
Base de masitas, dulce de leche o mermelada, merengue cremoso y bañadas con chocolate.
Paso a paso
- 1
Hacer las masitas. Reservar.
- 2
Preparar el merengue:
- 3
Poner el agua, miel y azúcar en una cacerolita y cocinar hasta formar almíbar bolita blanda o si tenes termómetro hasta que llegue a 118º´.
- 4
Batir las claras a nieve bien firme.
- 5
Hidratar la gelatina en agua fría.
- 6
Cuando este el almíbar retirar del fuego y agregar la gelatina y mover suavemente.
- 7
Agregar el almíbar en forma de hilo a las claras batidas y la esencia. Seguir batiendo hasta que se enfríe.
- 8
Colocar el merengue en una manga pastelera con pico liso y grande. Lo pongo en manga descartable y le corto la punta ancha. (Foto 1)
- 9
Armado:
- 10
Untar las masitas con el dulce o mermelada (Foto 2).
- 11
Realizar un pico grande con el merengue (Foto 3).dejar orear por lo menos una hora.
- 12
Luego bañar con chocolate (Foto 4). Llevar a la heladera.
- 13
No paras de comer glup glup.
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