Tortas Fritas
Paso a paso
- 1
Ponemos en un bowl o en la mesada la harina en forma de corona junto con el polvo de hornear y la sal, en el centro colocamos la margarina o grasa (yo utilizo grasa de cerdo), vamos amasando integrando de a poco. Incorporamos el huevo y el agua comenzando a amasar hasta que se forme un bollo liso y tierno. Dejamos descansar 15'.
- 2
Tomamos la masa y formamos pequeños bollitos, estiramos con palote y realizamos un corte o agujerito en el centro. Ponemos la grasa o aceite en recipiente al fuego hasta que esté caliente. Comenzamos a freír dorando de ambos. Retiramos y escurrimos en papel absorbente. Si nos gusta pasamos por azúcar o dejamos así y otra opción es comerlas rociadas con miel.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia 😉 🍝🍕🍞🍰💜 le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar y disfruto probando o aggiornando alguna receta de la abuela o familia. Nada más lindo que agasajar a la familia y amigos con una rica comida. Es mi cable a tierra y se me pasa el tiempo sin darme cuenta cuando preparo alguna comida que le gusta a mi gente 👪 💝😊😍
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