Tarta de acelga y choclo vegana
Jazmin 🌱 @jazmin
Con lo poco que tenía en la heladera salió ésta riquísima tarta. Sean libres de ponerle más acelga, más choclo o lo que sea! Quedaría increíble con morrón también. ❤️😋
Tarta de acelga y choclo vegana
Con lo poco que tenía en la heladera salió ésta riquísima tarta. Sean libres de ponerle más acelga, más choclo o lo que sea! Quedaría increíble con morrón también. ❤️😋
Paso a paso
- 1
Primero poner a cocinar la acelga en agua.
- 2
Una vez cocinada (la pinchamos para ver si está blanda), apartar.
- 3
Colocar la cucharada de chía en un recipiente y agregarle tres cucharadas de agua. Dejar reposar por 15 minutos para que active. (Cada cucharada de chía con 3 de agua equivale a un huevo, si se quiere tener un mayor efecto de unificación, duplicar medidas)
- 4
Cortar las cebollas y el choclo en pedacitos y poner a cocinar en una cacerola con aceite.
- 5
Agregar sal, y condimentos a gusto. Yo le puse un poquito de pimienta negra y pimentón dulce. Cocinar por varios minutos y apartar del fuego.
- 6
Sacarle el mayor agua posible a la acelga y agregar a las cebollas y choclo, junto con las semillas de chía. Mezclar y controlar sal.
- 7
Aceitar una fuente con aceite, colocar la tapa pascualinas y el relleno. Colocar el queso arriba. Yo decidí juntar el queso de papa con el relleno directamente. Llevar al horno por 30 min. apróx. o hasta que se dore bien.
- 8
Y listo! Riquísima ❤️😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jazmin 🌱 le encantará ver cómo quedó.
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