Paso a paso
- 1
Para la masa: En un bowl poner la harina, el azúcar y la manteca y hacer un arenado.
- 2
Una vez hecho el arenado agregar los huevos y la esencia, y unificar todo.
- 3
Unir todo, no amasar, hasta que quede una masa lisa y que no se pegue en las manos. Llevar a enfriar por 45 minutos.
- 4
Para el relleno: Retirar el exceso de líquido de la ricota con un trapo o colador.
- 5
Luego poner la ricota y el azúcar en un bowl y agregarle el huevo batido.
- 6
Una vez fría la masa, forrar el molde a usar. Agregar el relleno y cubrir con la masa que sobra.
- 7
Llevar al horno hasta que esté dorada y listo.
- 8
Consejo... es mejor comerla al día siguiente, fría.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Celeste Jaime le encantará ver cómo quedó.
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