Torrejas con el pan que sobró!¡

Paso a paso
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Yo preparé muy poquitas, solo 8,,..Batimos 2 claras de huevo a punto de nieve, y colocamos las yemas, seguimos batiendo...
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Por aparte licuamos queso crema yo puse 3 cucharadas y 1 taza de leche líquida, puede ser leche de almendras o la de su preferencia, y la ralladura de naranja, hacemos rodajas el pan, y vamos remojando las rodajas en la leche, luego las pasamos por el huevo y freímos...
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Me gusta que queden doraditas, ponemos en papel absorbente,,,
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Por aparte ponemos la panela a hervir, utilicé un cuadrito de 3 centímetros, para medio litro de agua, con canela y una hojita de higo, y ralladura de naranja,!¡
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Servimos en un plato hondo y agregamos la miel, quedan deliciosas, la ralladura les da un toque especial y delis!¡!,podemos guardar en la refri, para otro día,,!¡!
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