Pedos de Monja
Los Pets de moja o pedos de monja son unas galletitas típicas de Cataluña. El creador de ellas fue un pastelero italiano de Barcelona que las llamo "Petto di monaca" por su forma de pecho de monja y termino derivando al nombre de Pets de Monja. Son ideales para acompañar el mate, un buen café, te o le que a ustedes les guste. Son pocos ingredientes o sea que son económicas, muy ricas y muy fáciles de hacer. Espero les guste
Pedos de Monja
Los Pets de moja o pedos de monja son unas galletitas típicas de Cataluña. El creador de ellas fue un pastelero italiano de Barcelona que las llamo "Petto di monaca" por su forma de pecho de monja y termino derivando al nombre de Pets de Monja. Son ideales para acompañar el mate, un buen café, te o le que a ustedes les guste. Son pocos ingredientes o sea que son económicas, muy ricas y muy fáciles de hacer. Espero les guste
Paso a paso
- 1
En un bol agregamos el azúcar, los 3 huevos y la esencia de vainilla batimos bien hasta que los tres ingredientes se complementen.
- 2
Agregamos la harina y mezclamos con la espátula, por último batimos bien hasta que toda la harina se integre por completo dejando una crema espesa
- 3
Aceitamos una placa, le ponemos papel y volvemos a aceitar el papel. Con una cuchara agregamos la crema en una manga con u pico chico o mediano y ya estamos listos para comenzar a preparar nuestras galletitas
- 4
Comenzamos a poner poner nuestra crema sobre la placa ayudados por la (seguramente a ustedes les van a quedar mejor ya que yo, es la primera vez que uso una) y ponemos a calentar el horno al máximo. Ponemos nuestras galletitas espaciadas para que no se peguen y las llevamos a horno medio por 15 o 20 minutos (controlen porque se hacen rápido)
- 5
Retiramos, esperamos que se enfríen un poco y las vamos poniendo en un tupper o una fuente para servir. Salen unas cuantas, yo saque tres placas como la que ven en la foto.
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