Tepache 😋
Alejandra Ceballos @AleCeballos
Los alimentos fermentados son muy beneficiosos para la salud! Sé que hay más recetas de tepache, está para mi es muy sencilla y deli, espero les guste.
Tepache 😋
Los alimentos fermentados son muy beneficiosos para la salud! Sé que hay más recetas de tepache, está para mi es muy sencilla y deli, espero les guste.
Paso a paso
- 1
Vertemos los 3 litros de aguan en el recipiente de vidrio o barro (el barro le da un sabor oro distinto y deli).
- 2
Segundo paso y más importarte es lavar súper bien la piña, y cortamos la cáscara y la ponemos dentro del recipiente. En esta receta solo le pongo la cáscara de la piña.
- 3
Ahora debemos taparlo con una mantita y amarrarlo para que no entre ningún bichito en nuestra bebida, yo usé un filtro de café y una liga; no lo taparemos completamente para dejarle respiración.
- 4
Ahora déjalo en un lugar oscuro o no le del sol directo, yo lo dejé 5 días reposar, ya que donde vivo no está caliente el clima aún está como a unos 55 grados Fahrenheit. Entre más caliente esté el clima más rápido fermentará.
- 5
Y como sé que ya está listo? En la parte de arriba vas a ver espumita y esa es la señal de que está listo para tomar, después de que esté listo puedes colarlo y meterlo al refrigerador y disfrutarlo frío. Puedes reusar la cáscara de piña, y la canela para hacer más tepache, 😘 ❤️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandra Ceballos le encantará ver cómo quedó.
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