Torta invertida de manzana y pera
Siomi Cai @cook_23846875
Paso a paso
- 1
100 g de azúcar en el molde con una cucharadita de manteca y llevar al fuego mínimo hasta lograr el caramelo. Reservar. Prender horno en mínimo.
- 2
Separar yemas y claras.
- 3
Mezclar las 4 yemas con 100 g de azúcar y la esencia de vainilla.
- 4
Agregarle la harina tamizada.
- 5
Batir las claras a punto nieve y agregarlas de a poco a la mezcla, con movimientos envolventes.
- 6
Cortar rodajas finas de las frutas y colocarlas sobre el caramelo.
- 7
Agregar mezcla y llevar a horno medio por 30 minutos.
- 8
Desmoldar apenas salga del horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Siomi Cai le encantará ver cómo quedó.
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