Ñoquis de remolacha
Ñoquis de remolacha sin papa
Paso a paso
- 1
Hacer un puré con las remolachas hervidas. Agregar el huevo e incorporar harina de a poco hasta formar una masa no muy dura pero que se pueda trabajar bien.
- 2
Formar tiritas y cortar los ñoquis del tamaño que prefieran. Darle forma con el tenedor.
- 3
Poner agua a calentar con un poquito de sal. Cuando hierva, agregar los ñoquis y cocinarlos hasta que floten en la superficie.
- 4
Servir con crema y queso, o con la salsa que más les guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eugenia Depetris le encantará ver cómo quedó.
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