Berenjenas rellenas by me
Gaby "Cook & Love 🍇" @CookandLove
Simplemente riquísimas y casi sin ingredientes!
Berenjenas rellenas by me
Simplemente riquísimas y casi sin ingredientes!
Paso a paso
- 1
Cortar de este modo las berenjenas, rociar con aceite de oliva, apoyar los ajos, tapar la fuente con papel de aluminio y hornear unos 40' hasta que la pulpa esté tierna y cocida.
- 2
Ahuecar las berenjenas y reservar la pulpa
- 3
Picar todo y comenzar rehogado en muy poquito aceite la cebolla, el ajo, la zanahoria, con sal y la hoja de laurel. Agregar chorritos de agua para que no se queme, si es necesario.
- 4
Agregar el tomate y luego la pulpa de berenjena, rectificar la sal y agregar las finas hierbas, luego el roquefort, unir y retirar del fuego.
- 5
Rellenar las berenjenas, cubrirlas con parmesano rallado. Hornear unos 15' hasta gratinar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gaby "Cook & Love 🍇" le encantará ver cómo quedó.
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Soy una canceriana que ama cocinar y agasajar a las personas que quiero...Voy a compartir mis recetas y el amor por la cocina, intentando transmitir todos los tips o secretos para hacer que se animen a probar las recetas y que les resulte lo más sencillo posible.Ojalá pueda servir de inspiración a muchos!Amor y creatividad en la cocina y en la Vida...Estoy para ayudarlos, escriban y pregunten lo que necesiten!Instagram:@cookandloveokGracias a quienes me siguen y sobre todo por compartir sus fotos o dedicarme algunas palabras?Llos leo siempre y los ayudo en lo que necesiten, sólo escribanme!Gaby🎂🎉 23 de junio
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