Torta esponjosa de brócoli
Alisandra @alisandra8123
Huevitos y brócoli es todo lo que necesitas para este platillo que, como siempre, además de delicioso, es súper nutritivo.
Torta esponjosa de brócoli
Huevitos y brócoli es todo lo que necesitas para este platillo que, como siempre, además de delicioso, es súper nutritivo.
Paso a paso
- 1
Pon a hervir el brócoli en agua con sal por unos 3 minutos a fuego alto y reservamos. Al sacar del agua hirviendo, cúbrelos con agua helada para mantenerlo crujiente. Separa las yemas de las claras y bate estas últimas a punto de turrón.
- 2
Ya listas las claras, añade las yemas e incorpora bien para que después añadas el brócoli así como sal y pimienta.
- 3
En la sartén que ya debes tener muy caliente, añade las cucharadas de aceite y vaciamos la mezcla bajando a la lumbre más baja de la estufa. Tapa por 3 minutos y voltea con un plato para cocer por otros 3 minutos. Sirve y acompaña con lo que quieras. En esta ocasión, solo usé una salsa de habanero que próximamente les compartiré.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alisandra le encantará ver cómo quedó.
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