Paso a paso
- 1
Cortar el aji, la cebolla y la cebollita de verdeo. Rehogar en un poco de aceite.
- 2
Hervir la acelga solo con el agua del lavado, para que no pierda propiedades, escurrirla y cortar.
- 3
Cuando las cebollas y el ají esten cocidos agregar la acelga.
- 4
Mezclar bien y condimentar con sal, pimienta, oregano y nuez moscada.
- 5
Agregar la ricota.
- 6
Procesar con una minipimer para que quede homogenea.
- 7
Extender una tapa en una asadera con oleo vegetal o aceite y colocar la verdura. Hacer unos huequitos y colocar los huevos crudos.
- 8
Colocar la tapa y cerrar muy bien haciendo un buen repulgue.
- 9
Colocar en el horno a 170/200 grados y cocinar durante 30 minutos mas o menos, depende el horno. Retirar y se puede consumir caliente o fria, a gusto de cada uno!!!
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