Arrolladitos de pollo y pencas de acelga
Paso a paso
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El relleno es súper fácil: hervir la suprema. Una vez cocida, procesarla con el queso crema, la mayonesa y los condimentos. Tiene que quedar una pasta húmeda. Vayan calculando el queso crema y la mayonesa.
- 2
Las pencas las podemos hervir junto con las hojas de acelga o aparte. Procuren ponerle algún caldito de verdura para que tenga más sabor.
- 3
El armado es básico: agarramos una penca, colocamos una cucharada de relleno en una de los extremos y enrollamos. TIP: Si quieren pueden poner queso de máquina o jamón entes del relleno, cubriendo la penca. Vamos colocando cada arrolladito en una fuente, con el cierre hacia abajo.
- 4
Cortamos el tomate al medio y, luego, en rodajas finitas. Los ponemos encima de los arrolladitos, si quieren condimentan con orégano, ají molido y sal; y llevamos al horno 10' a 180º más o menos. Cuando la penca calentó y el tomate se cocinó levemente, ponemos el queso cremoso (o muzzarella o port salut o el que quieran) y llevamos al horno nuevamente hasta que se funda.
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