Fideos con verduras y salsa suave de crema
Excelente opción para una comida completa🍜
Además utilizamos la verdura que tengas en tu casa o la que más te guste 🙌🏽♥️
#fideos #cremasuave #champignones #salsasuave #nutritivo #sabroso
Fideos con verduras y salsa suave de crema
Excelente opción para una comida completa🍜
Además utilizamos la verdura que tengas en tu casa o la que más te guste 🙌🏽♥️
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Paso a paso
- 1
Poner en el vaso de leche la cebolla de verdeo cortada grande y 2 de los dientes de ajo, esto lo vamos a dejar reposando
- 2
Colocar una olla al fuego con dos cucharadas del caldo casero (Receta 1) o dos cubitos del de verdura. Esperar al hervor y agregar los fideos, el paquete te indicara el tiempo e cocción (entre 8-10 min)
- 3
Luego de la cocción de los fideos, colgarlos y volver a la olla pero con agua Fría. (Esto hace que se detenga la cocción por dentro y no se pasen)
- 4
Cortar la zanahoria (con forma ovalada mejor, cómo lo muestra la imagen) en trozos FINOS. Junto con cuadraditos chicos de la calabaza. Salteamos con aceite o manteca (extra a la de los ingredientes). Hasta que se cocine uniformemente
- 5
Cortar en trozos medianos la cebolla común y la de verdeo junto con el pimiento y agregar a la sartén con la zanahoria y calabaza.
- 6
Sacar los fideos del agua fría(volviendo los a volar) y apartar en la misma olla con un chorro de aceite para que no se peguen
- 7
Cuando estén doradas las verduras, hacer un hueco en el centro y agregar los champiñones (previamente lavamos la tapa de la lata, retiramos el líquido que contiene y enjuagando los champiñones). Rociar por encima, sal (utilice una cucharada y media) y pimienta a gusto
- 8
Luego de que se saltean los champiñones agregar la casa de harina y revolver hasta que la misma se tueste.
- 9
Agregar el vaso con la preparación del paso 1, el queso crema, condimentos faltantes(orégano y provenzal) dependiendo de la consistencia que quieras lograr va a ser la cant de crema y cocción. Para una salsa más líquida agregar más leche.
- 10
Luego incorporar los fideos a la sartén con un vaso de leche, calentar y servir.
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