Spaghetti squash relleno de pollo
Me regalaron el Spaghetti squash y no sabia que era, resultó ser pariente de zucchini , así que decidí hacerlo siguiendo mi receta de relleno de zucchini #camino
Spaghetti squash relleno de pollo
Me regalaron el Spaghetti squash y no sabia que era, resultó ser pariente de zucchini , así que decidí hacerlo siguiendo mi receta de relleno de zucchini #camino
Paso a paso
- 1
Inicialmente se parte el squash a lo largo, se quitan todas las semillas y luego agregamos sal, pimienta y aceite de oliva al lado de adentro. Los colocamos hacia abajo en un molde apto para el horno por 40 min a 400 F°
- 2
Mientras se cocina preparamos el sofrito de tomate, cebolla y pollo, agregamos sazón completa al gusto.
- 3
Al está listo el squash lo raspamos con una cuchara y se desprenderán de su "carne" tiritas como Spaghetti, agregamos la mantequilla con ajo, repartida en ambas mitades, el sofrito de pollo y luego colocamos el queso mozzarella encima.
- 4
Lo llevamos al horno nuevamente por 5 min para que se derrita el queso (si quieres lo puedes dejar gratinar). Luego al servir le agregas el cilantro. Y listo, BUEN PROVECHO!!!
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