Mousse de coco
Guadalupe Monserrat Román Soriano @cook_26328185
Receta complementaria de "Dulce tentación"
Mousse de coco
Receta complementaria de "Dulce tentación"
Paso a paso
- 1
Elaborar un jarabe de azúcar hasta llegar a bola suave.
- 2
Antes de que el jarabe llegue a punto de bola suave. Batir las claras.
- 3
Cuando el jarabe llegue a su punto. agregar en forma de hilo a las claras, sin dejar de batir. Hasta que el bowl se enfríe.
- 4
Hidratar la grenetina. Después llevarla a fuego para que se disuelva. E integrar con la pulpa de coco.
- 5
Agregar de forma envolvente la pulpa de coco a las claras.
- 6
Batir la crema e integrarla de forma envolvente con el resto de los elementos. Colocar en moldes y llevar a refrigerar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Guadalupe Monserrat Román Soriano le encantará ver cómo quedó.
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Alumna De La Universidad Tecnológica De Los Valles Centrales De Oaxaca.
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