Medialunas de manteca (fáciles)🥐🥐🥐
Verónica Olivera @vero_olivera
Mi cuñada me trajo manteca CASERA que hizo ella y salió esta receta súper Rica. 🥐🥐🥐🥐
Medialunas de manteca (fáciles)🥐🥐🥐
Mi cuñada me trajo manteca CASERA que hizo ella y salió esta receta súper Rica. 🥐🥐🥐🥐
Paso a paso
- 1
En un bols colocar la levadura, la leche tibia, el azúcar, 1 huevo y la esencia de vainilla. Mezclar todo muy bien
- 2
En otro bols colocar la harina con la pizca sal y en el centro la manteca (a temperatura ambiente) que esté bien blanda si queres la podes derretir también.
- 3
Y luego colocar los líquidos de a poco eh ir formando la masa. Te podés ayudar con un poco de harina extra por qué es muy blandita la masa. Amasas hasta que quede una masa suave.
- 4
La colocas en una bolsa, en un recipiente y la tapas con reparador. Reposar por 2 hs. (Yo puse la masa en una ventana que daba solsito) quedó el doble de su tamaño.
- 5
Una vez transcurrido el leudado estirá con el palote 1 cm aproximadamente o 2. Como a vos te guste cortar triángulos⚠️. Enrollas desde la punta más ancha a la más fina🔻 siempre estirando la punta doblas las 2 orejitas hacia dentro 🥐 y coloca en una asadera enmantecada y enharinada. Deja espacio uno de otras.
- 6
Una vez que tenés las 🥐 en la asadera. Pincelas con huevo y las tapas con film que el film no las toque dejamos leudar 30' más... horno 200° aproximadamente hasta que estén doradas.
- 7
Si querés darle más brillo como el de las panadería. Reducis una cucharada de mermelada de durazno o Damasco con media cuchara de miel y un chorrito de agua, al microondas unos segundos hasta que se disuelvan y luego pincelas una vez que se enfriaron.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Verónica Olivera le encantará ver cómo quedó.
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