Pollo a la Gordon blue con crema de pollo estilo bechamel
Es mi primera vez con el gordon blue y le inventé está crema para acompañarlo
Pollo a la Gordon blue con crema de pollo estilo bechamel
Es mi primera vez con el gordon blue y le inventé está crema para acompañarlo
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes. Ponemos la mitad de una pechuga picada entre dos nylon y las machucamos un poco. Le ponemos el jamón y el queso
- 2
Enrollamos bien y hacemos un rollo, luego amarramos bien.
- 3
Los pasamos por la harina de trigo, luego por el huevo y después por el pan rallado.
- 4
Freímos por todos los lados y reservamos. Luego los ponemos en el horno a 180º C por 1 hora.(el que está de otro color, no tiene pan rallado)
- 5
Para hacer la crema. Ponemos las dos cucharadas de mantequilla en la olla, luego incorporamos los 60 gr de crema de pollo Maggy, removemos bien para que se cocine en unos 2 minutos
- 6
Agregamos la taza de leche y removemos constantemente hasta que tome esta textura. La reservamos
- 7
Ya después de la hora está cocinado el gordon blue. Lo retiramos del horno. Para emplatar ponemos un poco de crema en el plato y luego colocamos el gordon blue encima, retiramos el hilo con mucho cuidado.
- 8
Cortamos y agregamos más crema al gusto. La crema queda bien espesa, así se puede mezclar bien con la carne.
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