Pan dulce
Paula @Paula1973
Siempre me pregunto por que solo lo cocino para Navidad y Año Nuevo con lo rico que es!!!
Para compartir en familia y regalar #navidadcookpad
Pan dulce
Siempre me pregunto por que solo lo cocino para Navidad y Año Nuevo con lo rico que es!!!
Para compartir en familia y regalar #navidadcookpad
Paso a paso
- 1
Preparar la esponja hasta que duplique mezclando todos sus ingredientes
- 2
En el bol de la batidora poner harina azúcar sal esencias y ralladuras. Disolver aparte la levadura en miel y leche e integrar en el bol. Amasar con gancho amasador e ir integrando los huevos y yemas de a poco. Cuando se despegue de las paredes incorporar de a poco la manteca pomada
- 3
- 4
Va a quedar una mezcla pegajosa la cual se deja descansar por dos horas o hasta que duplique su volumen
- 5
Bajar a la mesada y estirar de forma rectangular ayudando con harina ya que es muyy pegajosa e ir incorporando lo que más guste
- 6
- 7
Unir bien todo y dividir en moldes de papel. Dejar descansar nuevamente hasta que duplique y asome por fuera del molde. Este año me salió uno de un kilo y 4 de 700 y 800 gramos aproximadamente. Depende mucho las cantidades de relleno
- 8
Pintar con huevo y al horno de 160 por 35/45 min aprox hasta que al introducir cuchillo salga limpio
- 9
Dejar enfriar y decorar. Prepare un baño con una clara de huevo, una taza y media de azúcar impalpable y gotas de limón en la batidora
- 10
Decora con lo que puedas, con lo que tengas, lo importante es disfrutar de lo hacemos
- 11
Todo lo que hice puede hacerse a mano sin batidoras. Siempre lo hice así dándole a la masa hasta que ya no me daban las manos ni brazos. Ahora me ayudo con estos artefactos pero no dejen de hacerlo, vale la pena. Felices fiestas!🎄🎁
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paula le encantará ver cómo quedó.
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