Paso a paso
- 1
Poner harina en un bol. Mezclar bien la sal. Hacer un hueco en el centro, colocar el resto de los ingredientes. Amasar bien y poner en un bols a descansar durante media hora, tapado.
- 2
Picar cebolla y ají. Rehogar con un poco de aceite. Agregar el tomate, el vino y los condimentos y cocinar unos minutos. Agregar el pescado, mezclar bien y sacar del fuego. Agregar los huevos picados.
- 3
Dividir la masa en dos y estirarla. Colocar en fuente aceitada. Poner dentro el relleno y tapar con el resto de masa. Yo pinto con un poquito de aceite y pimentón, puede ser también con yema de huevo. Pinchar y poner al horno precalentado, 200° por 15' aprox.
- 4
Esperar unos minutos y desmoldar.
- 5
Disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Martínez le encantará ver cómo quedó.
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