Paso a paso
- 1
Mezclamos las harinas, la sal y la levadura, hacemos un volcancito y agregamos el agua
- 2
Comenzamos a trabajar la masa y agregamos poco a poco el aceite de olivo hasta que tenga una consistencia menos seca
- 3
Dejamos reposar hasta que doble su tamaño
- 4
Una vez que dobló su tamaño ponchamos y comenzamos a amasar otra vez
- 5
Comenzamos a hacer pequeños cortes y pesamos (250 gramos aprox).
- 6
Una vez teniendo los pedazos les damos forma y aplanados con el rodillo
- 7
Hacemos una forma parecida a un taco y colocamos en la charola
- 8
Los dejamos fermentar nuevamente y hacemos unos pequeños cortes
- 9
Agregamos aceite de oliva en la parte de arriba y ajonjolí para decorar
- 10
Los llevamos al horno de 25 a 35 minutos y están listos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isis Jamila Altamirano Ramírez le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de gastronomía de la UTVCO
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