Albóndigas de carne caseras
Paso a paso
- 1
En una olla, sofreír la cebolla y ajo picado en cuadrados pequeños y dejar que enfríe
- 2
En un bol, colocar la carne molida. Sazonar con el orégano, romero, sal y pimienta
- 3
Agregar el sazón de cebolla y ajo a la mezcla de la carne molida
- 4
Agregar el huevo y pan rallado hasta llegar a una mezcla manejable para amasar
- 5
Hacer bolitas de tamaño pequeño-mediano no debería pegarse a las manos si pusiste suficiente pan rallado
- 6
Pelar y cortar la zanahoria en rodajas
- 7
En la misma olla donde hiciste la sazón, puedes usarlo para verter la salsa roja, tuco, caldo de pollo, palitos de apio y espárragos, zanahoria, sal y remover
- 8
Agregar con cuidado las albóndigas y dejar que hierva hasta que se sancoche la carne por 25 minutos aproximadamente a fuego medio
- 9
Puedes acompañar con pasta junto a la salsa o cualquier otra guarnición. Disfruta!
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