Paso a paso
- 1
Para la salsa; se preparan los tomates concassé y una vez que estén listos se licúan con sal, pimienta y cebolla. Se cocina a fuego medio y finalmente se le agregan 9 hojas de albahaca.
- 2
Enharinar la superficie y extender la masa hasta que tenga 0.5 cm.
- 3
Cortar círculos del tamaño que desee.
(Con la masa sobrante se forma una bola y se repite el procedimiento).
- 4
Colocar un poco de la salsa, los quesos, albahaca y el pepperoni.
- 5
Con ayuda de un tenedor, cerrar por toda la orilla para evitar que el relleno se salga.
- 6
Hornear durante 40 minutos a 180°C.
- 7
Finalmente se retiran del horno.
¡Y listas para degustar!
- 8
Tip: para darle brillo a la masa, antes de meterlas a hornear se cubren con una un poco de yema de huevo y se espolvorean con ajonjolí.
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