Calabaza de la abuela
Alexa Pizzali Escobar @cook_9742920
Mí abuela trabajaba en la cocina de el Centro Adventista de Vida Sana y esta era una de las recetas que le enseño una nutricionista para hacerles a los pacientes que iba allí y también nos hacía a nosotras sus nietas
Calabaza de la abuela
Mí abuela trabajaba en la cocina de el Centro Adventista de Vida Sana y esta era una de las recetas que le enseño una nutricionista para hacerles a los pacientes que iba allí y también nos hacía a nosotras sus nietas
Paso a paso
- 1
Cortar la calabaza en rodajas redondas, pelar, sacar las semillas
- 2
Hervir las calabazas hasta que estén blandas.
Que estén a punto, que no se pase el hervor, así no se parten las rodajas. - 3
Una vez hervidas, colar.
En una fuente para el horno aceitada (la fuente tendrá que ser del tamaño preciso para que entren todas las rodajas y queden unas junto a otras sin que sobre el espacio) poner también la cebolla rehogadas,, batir los huevos, salpimentar, ponerlas en la fuente - 4
Llevar al horno, a fuego lento, hasta que esté casi todo coagulado (que en la superficie le falte un poco para que termine de coagular) poner el queso cremoso y dejar que se termine de gratinar y cocer el huevo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexa Pizzali Escobar le encantará ver cómo quedó.
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