Paso a paso
- 1
Tener el mise han place listo y tus ingredientes muy bien pesados.
- 2
Primeramente batiremos las claras con la mitad del azúcar refinada hasta formar picos firmes.
- 3
También en ese instante batiremos mis yemas con el azúcar glass hasta blanquear.
- 4
En la yemas blanqueadas, agregar un poco de mi harina y revolver e intercalar con las claras montadas.
- 5
Una vez listo mi mezcla de las soletas, poner en una manga pastelera.
- 6
Poner la mezcla en una charola en papel estrella y llevar a hornear a una temperatura de 180°c por 25 minutos.
- 7
En lo que esta horneando las soletas, poner en un sartén el azúcar y el agua a flama baja
- 8
Y en ese mismo instante batiremos las claras hasta blanquear.
- 9
Una vez que empieza a burbujear uniformemente y las burbujas sean del tamaño de una moneda de 5 pesos, verter un poco en agua y si se puede formar una bola ya esta y apagar.
- 10
Incorporar el jarabe a las yemas y batir, hasta que el bowl esté a temperatura ambiente.
- 11
Realizar el licor de café con el café, azúcar, agua y licor, llevar fuego y listo.
- 12
Acremar el queso mascarpone
- 13
Hidratar la grenetina con el agua y meter al microondas hasta tener una consistencia líquida
- 14
Incorporar la grenetina al paté a bombe
- 15
Incorporar la mezcla al queso y reservar.
- 16
Sacar las soletas del horno y dejar enfriar.
- 17
Batir la crema lyncott hasta formar picos suaves.
- 18
Incorporar un poco de la crema para después ir incorporando toda.
- 19
Meter las soletas al licor de café
- 20
Formar una capa de soletas en un aro circular.
- 21
Verter encima la mezcla y poner canela este procedimiento lo repetimos 2 veces.
- 22
Una vez listo llevamos a refrigeración y listo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tiramisú
Es un pastel especial dedicado a mi esposo, a quien le gusta mucho que lo haga para disfrutarlo en familia.
-
Crepas caseras en sartén o crepera
Me inspiré porque me encantan las crepas, entonces aprendí a hacerlas de una manera súper fácil en casita espero les ayude a algo.Si gustan apoyarme pueden suscribirse a mi canal de música les agradecería mucho bendiciones para todos y todas.Rap splampEn youtube.☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️
-
Pastel con licor de café Elylú
Como saben, me gusta hacer variantes de mis recetas. Les comparto algo fácil y rápido, que quedó delicioso.
-
-
-
-
-
Panqueques de chocolate y café
Como todas mis recetas trato de hacerlas a la manera que me guste algo que combine y sea delicioso
-
-
-
-
-
-
Pie de melocotónes y uvas
Es una de las favoritas de mi princesa y juntas hacimos la mezcla pues va aprendiendo y el motivo fue por la celebración del Día del niño aquí en Guatemala el primero de Octubre, y buscar recetas fáciles que hagan participar a más de algún familiar es bonito... -
Torrejas - Guatemala
Esta deliciosa receta es muy tradicional para la época de Semana Santa, también podemos encontrarla en las feriasPara ver la receta en video les dejo el link de mi canal de youtube https://www.youtube.com/watch?v=KliKW2vf5KcSirva las torrejas con miel y disfrútelas ya sea frías o calientes
-
-
Pastel de queso
Les presentaré una recetas de uno de los mejores restaures de Guatemala restaurante Suizo
-
-
COMO HACER ROLLOS DE CANELA
La receta es de Frede Brocha pero me gustaría compartirla con ustedes espero que les sirva
-
Rollitos de Canela!¡.😋
Siempre me encantaron, pero ahora ya los puedo preparar, es facilísimo,!
-
-
-
Panqueques de avena, chocolate con harina de todo uso,,,
Son ingredientes que tenemos en casa, y a los niños les encanta con jarabe de arándanos!¡ -
-
Camarones gabardina, con patatas fritas y guacamole
Me encanta esta receta porque tengo mi abuela que es muy ancianita y le cuesta comer proteína animal así que veo la forma de darle alimentos que le gusten y a la vez ella pueda consumirlos alegremente.
-
Pastel de queso con Harina de almendras
Postres saludables.Amando mi cuerpo y consintiendo mi paladar.
-
-
-
Pie de Ciruelas
En la casa de mis suegros hay árboles de ciruelas, por el confinamiento no hemos podido visitarlos. Ellos nos enviaron una canasta de ciruelas para que no extraemos la época. Sumado al tiempo extra decidimos aprovechar el recurso...
Más recetas
Comentarios