Alfajores con masa de coco relleno de frosting de chocolate
#amoelchocolate rinde para 12 alfajores de coco
Alfajores con masa de coco relleno de frosting de chocolate
#amoelchocolate rinde para 12 alfajores de coco
Paso a paso
- 1
Poner en un bol el coco, el azúcar y el huevo y la yema. Mezclar bien.
- 2
Con una cuchara tomamos un poco y con la mano formar bolitas y llevar a una fuente aceitada y enharinada. Poner en un tarro agua y con el dedo mojamos y aplastamos un poco las bolitas formando discos. Llevar a un horno bajo por 15 minutos a 18 minutos.
- 3
Dejar que se enfríen para sacarlas de la fuente sin que no se rompan. Realizar el frosting: poner en un bol el dulce y el chocolate.
- 4
Llevar a bañó María hasta que se derrita y se integren bien. Se puede agregar vainilla una tapita. Esta receta de frosting de chocolate la tengo en otra receta.(De frosting de chocolate tipo Nutella)
- 5
Poner en una manga y colocar solo en el centro para que no desborde y tapar con otra tapita
- 6
Derretir chocolate a baño María cuando derrita agregar unas gotas de aceite, y decorar los alfajores
- 7
Y a disfrutar!!!!
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