Rallamos las 5 papas y el ¼ de zanahoria
Picamos el cilantro y la hierbabuena lo más fino que podamos
De igual forma los 3 dientes de ajo

Luego colocamos la carne en un recipiente e incorporamos las papas, la zanahoria, el consomé de res, el cilantro y hierbabuena al gusto, los dientes de ajo, una pizca de sal, una pizca de saborin, los dos huevos y el puño de harina
Y luego lo mezclamos

Para la salsa
Vamos a poner 5 tomates con dos die tes de ajo a hervir
Y lo apagamos aproximadamente 20 minutos después hasta que los tomates se revienten

Luego licuamos todo y agregamos una pizca de sal