Pasta a la puttanesca
Paso a paso
- 1
Picar el ajo, la cebolla, el perejil, albahaca y chile de árbol en aros.
- 2
Escurrir las alcaparras.
- 3
Acitronar la cebolla y el ajo.
- 4
Agregar el puré, la albahaca, las anchoas escurridas y el chile.
- 5
Reducir lentamente y salpimentar (con mucho cuidado porque los ingredientes son muy salados).
- 6
Hervir la pasta con abundante agua y sal, obteniendo punto al dente, escurrir y mezclar con la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yael Azucena Ramírez Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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