Turrón de chocolate con amaranto y almendras
LuzMa SG @LuzMa_SG
Esta receta es una adaptación a la mexicana de la riquísima que publicó @cristinaduch, en la que estoy utilizando amaranto en lugar de mijo, dado que el amaranto para nosotros es muy fácil de conseguir.
Turrón de chocolate con amaranto y almendras
Esta receta es una adaptación a la mexicana de la riquísima que publicó @cristinaduch, en la que estoy utilizando amaranto en lugar de mijo, dado que el amaranto para nosotros es muy fácil de conseguir.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Fundir el chocolate a baño María o en el microondas en intervalos de 20 segundos, mezclando bien cada vez, a que se derrita y no se caliente de más. Agregar la crema de almendras a que queden bien integrados.
- 2
Cuando la mezcla esté tibia agregar el amaranto y las almendras a que queden bien cubiertos con el chocolate.
- 3
Vaciar a un molde cubierto con papel encerado. Dejar en el refrigerador por varias horas a que solidifique y cortar en trozos usando un cuchillo muy filoso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuzMa SG le encantará ver cómo quedó.
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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