Crème brûlée
Julio Yéric @yericrv
Un postre ideal para ocasiones especiales, como en mi casa son las cenas de Navidad y año nuevo.
Crème brûlée
Un postre ideal para ocasiones especiales, como en mi casa son las cenas de Navidad y año nuevo.
Paso a paso
- 1
Mezcla la crema y la esencia de vainilla en una olla a llama media, sin parar de batir por 10 minutos. Dejar enfriar.
- 2
En un bowl, bate las yemas con el azúcar blanca y la sal. Bate hasta conseguir una mezcla espumosa.
- 3
Une las dos mezclas y bate hasta incorporar. Devuelve al fuego a llama media un par de minutos y deja que espese ligeramente, sin dejar de revolver.
- 4
Precalienta el horno a 160ºC y pon una bandeja con agua caliente que llegue hasta la mitad de los moldes.
- 5
Vierte la mezcla en los moldes y ponlo a baño maría en el horno por 20 minutos.
- 6
Dejar reposar 2 horas o hasta que enfríe completamente.
- 7
Cubrir cada crème brûlée con una capa de azúcar rubia y caramelizar con soplete.
- 8
Refrigerar hasta servir. Puede elaborarse el día anterior.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julio Yéric le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/15821305
Me encanta descubrir comidas de otros países y darles mi toque personal. Amo la comida chifa (china adaptada a lo americano) y la griega.
Leer más Recetas similares
-
-
Buñuelos de feria
Para celebrar las fiestas patrias en Guatemala 🇬🇹 comemos buñuelos. Son fáciles de hacer en casa. #TípicaGuatemala.
-
Ponche de frutas
Se acostumbra hacerlo para navidad y año nuevo es muy delicioso para acompañar un riquísimo tamal..... Depende el gusto puedes añadirle piquete... Siempre se hace bastante para todos y Les comparto esta receta espero agrade...
-
Lasagna bolognesa, cena navideña 2020
Cada año es tradición comer en muchos países una determinada cena en Navidad, este año salí de la rutina y se antojo una rica lasagna, espero que esta receta les ayude para algún almuerzo en familia, las porciones aquí son para una cena de dos personas. Pueden sumar o restar las cantidades dependiendo de su conveniencia....Feliz navidad y que dios los bendiga
-
Crepas rellenas de crema pastelera y topping de mango
El tamaño de la crema que yo hice fue como de un plato normal. Tu puedes hacerlas más pequeñas si deseas.
-
Postre 3 leches
Para Navidad, decidí Preparar por primera vezpostre 3 leches lo hice lo más fácil que pude y decidí compartir con ustedes, aunque si soy sincera no me quedo súper húmedo como deseaba pero la práctica hace al maestro, pero espero que a ustedes les quede perfecto -
Tamales
Es la tradición de la familia hacer tamales para navidad y año nuevo para compartir y disfrutar, y también en cualquier momento que se antoje . Hace rato queria compartirla pero esta vez tome la iniciativa y puse manos a trabajar:: así que se las dejo espero les guste.... -
Pan de Elote
Me encanta hacer postres, tomo las recetas pero me inspiro en mi familia y les agrego algo más pero el ingrediente secreto siempre será el amor con el que los hago.
zulmy -
Bocado de Reina Guatemalteco al Sartén
Un postre fácil de preparar que le encantará a toda la familia.
-
Empanadas de leche horneadas
Son las empanadas tradicionales en Cuaresma aquí en Guatemala, son muy deliciosas esta es receta de familia. Lucy Rueda -
Pan de limòn
Feliz de poder compartir con ustedes mi primer receta de pan!!!! Hoy por la mañana pensando que mucho antes Tenia guardado un cuaderno con recetas de pan me atrevi a repetir y hacer este delicioso y suave pan con unos ingredientes adicionales que hace rato no hacia.. pero tenia ganas y entusiasmo sobre todo de poder hacerlo... y al hacerlo vinieron a mi mente personas tan especiales y ejemplo de la cocina que me inspiraron para entender que por muy dificil que sea se puede lograr como Lorena Bertoni, Zandra y Mary Jo... las quiero muchoooo....me salió delicioso por cierto.. espero sea de su agrado bendiciones... -
Salsa holandesa
Cómo en mi anterior receta les comentaba que me encantan las salsa pues les comparto esta
-
Tiramisú
Es un pastel especial dedicado a mi esposo, a quien le gusta mucho que lo haga para disfrutarlo en familia.
-
Roles de canela con nueces y pasas
#TeQuiero, un delicioso postre para el desayuno o para una reunión familiar. Lucy Rueda -
-
Pie de melocotónes y uvas
Es una de las favoritas de mi princesa y juntas hacimos la mezcla pues va aprendiendo y el motivo fue por la celebración del Día del niño aquí en Guatemala el primero de Octubre, y buscar recetas fáciles que hagan participar a más de algún familiar es bonito... -
Paches (tamales de papa picantes)
Estos tamales los preparamos en casa en Navidad cuando no queremos hacer de pura masa, quedan deliciosos y son más prácticos, que los disfruten -
-
Pierna Jamonada
Mi mamá aprendió hacer esta deliciosa y fácil receta que forma parte de la tradición familiar de Año Nuevo; sin embargo es tropical: haz acompaña con un arroz con elotitos y crema y una ensalada fresca... ¡Mmm, para chuparse los dedos!#depiña
-
Brownies sin culpa
Sin azúcar y sin haría! He iniciado un régimen estricto alimenticio, y me han prohibido toda las azúcares y carbohidratos, y mientras pasan los días me da ansiedad por un pastelito para mi café y esta receta con modificaciones propias vino a aliviviar mi ansiedad. ;)
-
Rellenitos con trozos de manzana 🍏
Una postre fácil de preparar con ingredientes fáciles de adquirir como la manzana y harina, pueden servirse con miel o mermeladas, receta para acompañar un rico café negro sin azúcar, mmmm para degustar en una tarde lluviosa.
-
Atolillo amarillo
Me fascina hacerlo porque me recuerda que fue el primer atol que aprendi de mi suegra, ahora yo lo hago.espero les guste sale delicioso. -
Yogurt con banano almendra y frutos secos
Empiezo de un nuevo reto para mi salud
-
Arroz con vegetales y longaniza
Los arroces en mi casa son comida de aprovechamiento, así que no tengo una receta standard sino que uso lo que tengo en la refri. Eso sí, un buen caldo es indispensable para un buen arroz.
-
Cupcake de vainilla con crema de mantequilla y queso crema
Un delicioso postre para cualquier ocasión.#TeQuiero Lucy Rueda -
Torta de Manzana en Sartén
Es una fusión entre un pastel en sartén con un toque personalizado de manzana. Espero les guste y bon appétit :)
-
Panqueques de avena, chocolate con harina de todo uso,,,
Son ingredientes que tenemos en casa, y a los niños les encanta con jarabe de arándanos!¡
-
Rice Puding
Esta receta es muy fácil y práctica, sobre todo exquisita para disfrutar la cuarentena en familia. Haciendo lo que nos gusta..
-
Molletes de manjar
#Recetas de Semana Santa..Son toda una delicia como postre... en esta Semana de cuaresma... esta vez los hice muy emocionada.. y con muchas ganas de compartirlos con todos!! Veamos...>>> -
Manzanilla con enscencia de fresa
Es una receta tradicional de las ferias de Guatemala y es muy deliciosa
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/15821305
Comentarios (3)