Ensalada sabrosa, vegetales y arroz #SOSquécalor
Ariel Tinaglini @kempo1954118
#SOSquécalor
Seguimos con estos días de calor, el cuerpo, la mente pide y exige comidas livianas y frescas. Por esto me decidí por una ensalada con mucho sabor, pero fresca. 🍲🍲👨🍳🥕
Ensalada sabrosa, vegetales y arroz #SOSquécalor
#SOSquécalor
Seguimos con estos días de calor, el cuerpo, la mente pide y exige comidas livianas y frescas. Por esto me decidí por una ensalada con mucho sabor, pero fresca. 🍲🍲👨🍳🥕
Paso a paso
- 1
Lavamos, pelamos y cortamos los vegetales como mencionamos anteriormente, las hierbas frescas picadas finas. Para el ☆ADEREZO☆: ACEITE 2 CUCH. EL ACETO 1 CUCH.DE TERIYAKI, LAS HIERBAS FRESCAS, SALPIMENTAMOS Y EMULSIONAMOS.
- 2
En un recipiente con agua ponemos a cocinar el huevo 10", en una cacerola con agua y sal cocinamos el arroz con la zanahoria y la pizca de eneldo 15 minutos. Retiramos y reservamos luego de escurrir.
- 3
En un woock ponemos 1 chorrito de aceite, luego añadimos puerro, zucchini en ese orden lo salteamos unos 8 minutos aprox. Luego añadimos el arroz con la zanahoria y mezclamos, añadimos la taza1/2, de queso rallado mezclamos y reservamos, dejamos enfriar.
- 4
Tiene que enfriar naturalmente, si lo ponemos en la heladera puede tomar acidez...
- 5
Cuando está todo frío, ponemos una ensaladera, la cubrimos con hojas de lechuga, los tomates y en el centro el arroz saborizado, puede armarse como cada uno quiere. Le agregamos el aderezo.
- 6
Buen provecho!!!🍲🍲🍲🙋♂️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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