Flan de café
Un flan sencillo y rápido de preparar para una tarde de antojo.
Flan de café
Un flan sencillo y rápido de preparar para una tarde de antojo.
Paso a paso
- 1
En un sartén a fuego medio alto se pone el azúcar y la mantequilla para hacer el caramelo.
- 2
Con una palita de madera remueve constantemente hasta que esté listo el caramelo y entonces vacía en tu molde y rápidamente extiéndelo lo mejor que puedas.
- 3
Licúa juntos todos los demás ingredientes hasta que estén bien integrados y vacía en el molde con caramelo.
- 4
Coloca tu refractario en un molde con agua para hacer un baño María. Cubre con papel aluminio y lleva al horno a 180° C durante 50 min o hasta que al insertar un cuchillo salga limpio.
- 5
Cuando esté listo apaga tu horno y deja enfriar un rato antes de sacarlo para evitar un accidente ya que el flan y el molde con agua estarán muy calientes. Después refrigera toda la noche o mínimo 2 horas antes de desmoldar tu flan.
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