Milanesas a la napolitana
Paso a paso
- 1
Picar el ajo y perejil y mezclar con los huevos sal y pimienta.
- 2
Poner la carne en los huevos y reservar: (en mi caso le saco todas las grasitas de los costados así a la hora de freír no se doblan tanto las milanesas)
- 3
Mientras dejamos que repose la milanesa en los huevos vamos a picar las verduras para hacer la salsa. Con un chorrito de aceite rehogamos la verduras y agregamos los condimentos.
- 4
Una vez rehogados las verduras le agregamos el puré de tomate yo en este caso le puse la mitad del puré de tomate. Y le ahremaos el chorro de agua más la cucharadita de azúcar, para cortar la acidez.
- 5
Una vez la salsa lista. Empezamos a pasar por pan rallado las milanesas.
Y se le agrega la salsa por encima (una vez frita las milanesas) y queso o muzzarela junto con el. tomate
- 6
Se manda al horno hasta que se derrita el queso. Y listo 👩🏻🍳
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