Paso a paso
- 1
Activamos la levadura. La desgranamos, una cucharada de harina, una de azúcar y un chorro de agua tibia. Dejamos reposar
- 2
Ponemos la harina y el azúcar en forma de corona. Agregamos el fermento, el huevo, la leche, ralladura de limón si quieren y mezclan
- 3
Una vez ya no se quede en los dedos, lo pasamos a la mesada y le agregamos la manteca YA POMADA y amasamos. Cuesta porque se hace un pegote! Ustedes sigan
- 4
Una vez tengamos una masa lisa con 10 minutos de amasado, dejamos leudar 1 hora aprox. Una vez pasada la hora, hacemos la rosca y le ponemos una lata en el medio para que leude con su forma 1 hora más. Horno ya precalentado, 30 minutos a 160° (sacamos la lata para meter al horno)
Mientras, la crema pastelera. - 5
La leche a calentar, en un bol mezclamos los huevos, la maizena y el azúcar. A esta mezcla, le agregamos la mitad de la leche y mezclamos así no quedan grumos y la pasamos nuevamente a la olla al fuego a toda la preparación. Batimos hasta que rompa el hervor
- 6
Dejamos enfriar nuestra crema y nuestra rosca. Decoramos como más nos guste!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sol le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/16157227
Hola soy Sol, maestra jardinera, madre de dos niñas y me encanta cocinar. Mi padre me inspira en hacer muchas cosas el fue panadero y le gusta cocinar de el heredé esto.Ahora estoy cocinando más cosas y más variedades porque tengo a mi hija de 4 meses que es alergica a la proteína de la vaca, no puedo consumir nada que tenga leche, así que las mayorías de las cosas que cómo me las elaboro yo.Me gusta aprender cosas nuevas, así que estoy acá para aprender.
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