Conejo ahumado, con pollo, longaniza ahumada y choritos
Claudia Medina @Madita_2015
Esta la prepara mi Marido cuando el quiere que descanse de cocinar. Es todo un chef, todo tiene su proceso y tiempo.
La cerveza es para amenizar y el vino para sentarnos a la mesa
Conejo ahumado, con pollo, longaniza ahumada y choritos
Esta la prepara mi Marido cuando el quiere que descanse de cocinar. Es todo un chef, todo tiene su proceso y tiempo.
La cerveza es para amenizar y el vino para sentarnos a la mesa
Paso a paso
- 1
Sancochar longaniza, quitar piel al pollo, para evitar exceso de grasas.
- 2
Picar verduras y agregar solo 2 cebollas, la 3era para el final y quede crujiente
- 3
Agregar sal, pimienta, ajo y del 1/2 litro de vino blanco se va agregando de a poco, cada vez que se abra la olla
- 4
Esperar cocción e ir probando, que nada quede recocido. O si les gusta muy muy blando... Uds. la van adaptando a sus gustos.
- 5
Servir acompañado con todo lo que les place paraveste platillo otoñal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Medina le encantará ver cómo quedó.
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