Chaomein pollo y verduras en olla
Es un plato muy rico y abundante. Tiene un toque especial de mi parte XD espero lo disfruten.
Chaomein pollo y verduras en olla
Es un plato muy rico y abundante. Tiene un toque especial de mi parte XD espero lo disfruten.
Paso a paso
- 1
Cortamos el pollo en cuadros pequeños y salpimentamos, dejamos caer un chorrito de salsa soya y pizca de tomillo.
- 2
Añadimos poco menos de media barra de margarina vegetal, dejamos caer el pollo marinado y cocemos muy bien, retiramos un poco de caldo cuando el pollo se ve semi cocido, dejamos que evapore completamente.
- 3
Añadimos cebolla cortada en juliana y chile pimiento en rajas delgadas, revolvemos constantemente por 3 minutos o hasta que la cebolla este cristalizada luego agregamos pimienta, ajo, tomillo, sal y pizca de consomé de pollo. Revolvemos por 2 minutos mas.
- 4
Revolvemos el apio por tres minutos mas.
- 5
Añadimos a la olla zanahoria, ejote y guisquil en rajas revolvemos muy bien y semitapamos para que todo se cueza a vapor.
- 6
Con la olla semitapada revolvemos, dejamos dos minutos y volvemos a revolver dejamos dos minutos mas esto lo hacemos unas 3 veces hasta que las verduras estén semicocidas.
- 7
En el poco de caldo que retiramos del pollo revolvemos salsa soya, cuatro cucharadas de harina, sal, tomillo, laurel consomé de pollo, agregamos a la olla y revolvemos bien.
- 8
Revolvemos muy bien cada minuto, si está muy espeso agregar agua y mover seguido hasta que la verdura este cocida y la salsa tenga la consistencia deseada. Recuerden que el chaomein es algo caldoso.
- 9
En otra olla con agua hirviendo agregamos laurel, tomillo, aceite y sal.
- 10
A los 3 minutos de hervor agregamos los fideos para hacer chaomein. Damos el tiempo que indica en el envoltorio, al momento de tirar el agua de los fideos servir inmediatamente o echar agua fría para que no se hagan masa.
- 11
Yo en lo particular no lo revuelvo, primero coloco los fideos y luego todo lo demás.
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