Fideos de morrón asado
Natalia Denise @NataliaDenise
Sabrosisimos!
100 gr de harina y un huevo por persona...
Yo hice para 3.
Fideos de morrón asado
Sabrosisimos!
100 gr de harina y un huevo por persona...
Yo hice para 3.
Paso a paso
- 1
Quemar un morrón en la hornalla/ grill o en la parrilla.
- 2
Quemar por ambos lados
- 3
Limpiar toda la cáscara asada con las manos...sin mojarlo con agua.
- 4
Mixear el morrón sin semillas ni cavo.esperar el momento para incorporarlo a la masa.
- 5
Armar un juego en la harina, colocar sal por los costados, los huevos batidos en medio y la mezcla del morrón mixeado. Amasar bien. Si es necesario agregar agua tibia.
- 6
Amasar por lo menos 10 minutos
- 7
Cortar la masa y estirar. Dejar secar/airear un poquito
- 8
Cortar los fideos con la máquina o con un cuchillo...
- 9
Nunca los separes al sacar de la máquina... Ni los amontones. Déjalos secar un poco y cuando los cocines revolvelos para que se vayan separando.
- 10
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalia Denise le encantará ver cómo quedó.
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Soy profesora de informática, me encanta cocinar y compartir recetas con quienes disfrutan de comer rico.
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